[홍대 맛집] 홍대 킨톤라멘 - 라멘 맛집 추천

 

 

 

<안녕하세요 미쥬입니다.>

 

 

오늘은 홍대의 라멘 맛집! '킨톤라멘'을 소개해드릴게요

 

<먼저 킨톤라멘이란?>

"킨톤라멘은 캐나다 토론토에서 대성공을 거둔 일식 정통 라멘 프랜차이즈로

 일본인 셰프들이 직접 진두지휘하며 모든 요리를 하나하나 정성으로 만듭니다.

20시간 넘게 고아낸 돼지사골육수와 닭고기 육수

그리고 킨톤만의 정통 특수제면 기술로 만들어낸 생면이 완벽한 조화를 이룹니다.

타 라멘 전문점들과 차별화되어 육수의 베이스부터 육수 염도의 선택, 생면의 굵기,

10여개의 추가 토핑옵션까지 다양한 손님들의 입맛을 완벽히 맞춰드리기 위한 준비가 되어 있습니다."

라고 킨톤라멘 설명에 써있네요

이제 후기를 남겨봅니다.

가게 외관은 이렇게 생겼어요

노란색 글씨로 'KINTON RAMEN' 이라고 써있고 황금돼지가 한마리 왼쪽에 그려져 있습니다.

사실 친구가 일하는 가게라 놀러갈겸 다른 친구와 함께 가보았습니다.

내부는 이렇게 생겼습니다.

오픈한지 오래 되지 않아서 내부는 깔끔했구요

가게 안 식기나 테이블등이 조명을 받아 반짝반짝 거리더군요

호텔에 온 느낌이었습니다.

메뉴는 요로코롬 있어요

다음장을 찍는걸 깜빡했는데

돼지고기를 베이스로한 돈코츠 육수와

닭을 베이스로한 치킨 육수로 낸 라멘 2가지가 있습니다.

친구의 추천은 돈코츠였어요

그래서 전 돈코츠 라멘으로

또다른 친구는 모험으로 치킨으로 시켰습니다.

물티슈도 귀엽네요 ㅎㅎ

뭔가 저 노란 돼지를 보고 있으면 복이 들어올 것 만 같아요

킨톤라멘은 오픈키친이라 라멘을 만드는 과정을 눈앞에서 볼 수 있어요

따로 테이블도 있지만 전 라멘 만드는법을 구경하고 싶기에

주방 바로 코앞에 앉았답니다.

드디어 나왔습니다. 라멘!!!

이게 치킨이고

이게 돈코츠 입니다.

육수가 참 뽀얗죠? 마치 사골육수 같았어요

전체적으로 라멘은 검은 그릇에 담아주고 숟가락 대신

작은 미니주걱 같은것을 줍니다.

저걸로 국물을 떠먹는건데

사실 이건 좀 불편 했어요 ㅠㅠ

치킨 라멘에는 닭가슴살을 얇게(생각보다 두툼) 크게 썰어서 얹어주고

돈코츠는 삼겹살을 구운듯한 비쥬얼의 돼지고기를 얹어줍니다.

면의 양은 보통인데 위에 얹혀있는 고기는 생각보다 양이 많습니다.

저는 많이 먹는 사람으로서 가라아게를 추가했어요(ㅎㅎ...)

반찬(?)으론 열무를 절인거같은 음.. 시레기인가 그런걸 주고

(잘모르겠어요 ㅠㅠ)

소스는 가라아게용 하얀 소스를 줍니다.

가라아게를 시키면 레몬도 같이주니 레몬을 뿌려서 드시는것을 좋아하시는분은

뿌려서 먹으면 돼요

위 사진의 만두는 서비스입니다.

(지인이 일하는데라 흠.. 이걸 써도 되는진 모르겠지만 서비스 고마웠습니다.)

새우도(서비스) 참 맛잇어요 흰다리살 새우를 튀긴것 같았어요

한번 맛보라고 주더군요

킨톤라멘 홍대점은 인스타 SNS 이벤트를 하고 있어요

SNS 양식에 맞춰 사진을 올리고 해시태그를 달아주면

아이스크림을 준답니다.

가보실분은 꼭 참고하셔서 후식으로 아이스크림을 먹어봅시다.

맛있게 생기지 않았나요?

엄청 달줄 알았는데 음

뭐라고 표현해야 좋을까

짠맛이 납니다.

달달한 아이스크림에 짭쪼름한 소스를 뿌려서 더 달게 만드는 그런 원리 인거 같은데

그 수박에 설탕이 아닌 소금을 뿌리면 더 달아진다는

맛의 대비효과라 하나요

그런것을 노린 아이스크림이었어요

어찌됐건 맛있습니다.

먹으면서 가게 분위기나 느낌을 주로 봤었는데

혼밥하기에도 좋고 사진찍기에도 조명이 너무 좋았어요

식기들도 대체적으로 예쁘고

음식도 너무 맛있었습니다.

한번 드셔보세요~

 

http://naver.me/5YJsqiNA