반응형 빨간 무1 [비트 효능] - 비트의 효능,효과 손질법과 요리 "여성에게 좋은 음식?" 이번 포스팅에선 '빨간 무' 처럼 생긴 '비트'라는 식물에 대해 알아볼게요 비트 효능과 손질법,활용요리가 있으니 읽어봐주시면 감사하겠습니다. 비트란 지중해 시칠리아에서 처음 재배를 한 식물로 빨간 무라고도 불리며 16세기에 독일에서 본격적인 재배가 이루어졌다고 해요 비트는 뿌리채소로서 '무'부분을 보통 사용하는데 잎파리 부분도 식용으로서 활용도가 매우 높다고 알려져있습니다. 속잎은 단맛을 내며 부드러운 식감을 갖추고 있고 겉잎은 육류와 함께 요리에 이용한다면 풍미를 살려주는 역할을 해준다고 합니다. 또, 과일이나 채소류등과도 너무 잘어울려서 샐러드나 샐러드용 드레싱으로도 많이 쓰이는 식물입니다. 비트의 제철은 가을부터 초겨울이지만 뿌리 부분은 저장성이 용이하여 1년 내내 먹을 수 있는 것이 특징이에요 비.. 2019. 3. 14. 이전 1 다음 반응형
